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Stadtplan - Ausschnitt
| Freiburg | |
| Kneipen, Biergärten und Restaurants | |
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Die Freiburger verstehen sich ganz besonders gut darauf, Leib und
Seele bei gepflegtester und urgemütlicher Gastlichkeit zusammenzuhalten.
Sicherlich hängt es mit der Nähe und dem Einfluss Frankreichs und der
Schweiz zusammen, dass Essen und Trinken hier so gut munden. Von daher
kann man sicher sein ein vielfältiges Angebot zu finden.
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| Von den einheimischen Gerichten sind besonders die badischen und die typischen Schwarzwaldspezialitäten zu empfehlen. | |
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So kommt beim zweiten Frühstück gegen neun Uhr ein
Holzteller mit Schwarzwälder Speck, deftigem Brot und einem
Kirschwasser, auf en Tisch. Zum Spargel gehört hier "Kratzete",
ein in Stücke gerissenes Omelett. "Küchle" gibt es zur
Fasnet und Zwiebelkuchen wird zu neuem Wein gebacken. Und
zum Verdauen sollte natürlich etwas Gebranntes genommen
werden wie ein Hefeschnaps oder ein Obstwässerle. Zu fast
allen Gerichten sind die badischen Weine vom Markgräflerland
und vom Kaiserstuhl beste Begleiter. Wer jedoch lieber ein
kühles Bier genießen möchte, dem hat auch hier Freiburg mit
seinen drei Brauereien etwas zu bieten. Die Restaurants, Kneipen, Bars und Cafés bieten in der Regel ein variantenreiches und vielfältiges Repertoire an Speisen und Getränken an. Dabei ist es völlig egal, ob man tagsüber frühstücken, brunchen, ein einfaches Mittagsmahl oder exklusives Dinner will. Aber auch internationale Spezialitäten, Vegetarisches und gemütliche Caféhäuser sind in Freiburg zahlreich zu finden. Darüber hinaus laden die vielen Weinlokale auch Nachtschwärmer zu einem gemütlichen Umtrunk mit vielen Köstlichkeiten ein. Nicht zu vergessen die zahlreichen Studentenkneipen, unter denen bestimmt eins für jedes Semester, jeden Geschmack und jeden Geldbeutel zu finden ist. Besonders genießen lässt es sich im Kastaniengarten, Feierling, Schlappen und Kagan, um nur einige davon zu nennen. |
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